ईस्ट इंडिया टाइम्स ब्यूरोचीफ ताहिर करेशी मथुरा

मथुरा । आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, लखनऊ एवं जिलाधिकारी महोदय, मथुरा के आदेश के क्रम में धीरेन्द्र प्रताप सिंह, सहायक आयुक्त (खाद्य) द्वितीय के निर्देशन में जनपद में आगामी क्रिसमस पर्व के अवसर पर बेकरी प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर खाद्य पदार्थ केक, पेस्ट्री एवं बेकरी उत्पाद के निर्माण में प्रयुक्त होने वाले खाद्य पदार्थ मैदा, क्रीम आदि की गुणवत्ता सुनिश्चित करने हेतु अभिसूचना आधारित प्रवर्तन कार्यवाही में विशेष अभियान चलाकर कुल 06 नमूने संग्रहित किये गये जिनका विवरण निम्नवत है-
खाद्य सुरक्षा अधिकारी राम नरेश द्वारा मॉट क्षेत्र से 01 चॉकलेट केक व 01 पाइनएप्पल केक, खाद्य सुरक्षा अधिकारी अरूण कुमार द्वारा मथुरा शहर एवं टाउनशिप क्षेत्र से पेस्ट्री के 02 एवं टोमाटो सॉस का 01 नमूना, संग्रहित किया गया एवं कदम बिहार, टाउनशिप स्थित बेकरी प्रतिष्ठान में केक तैयार करने हेतु अवसान तिथि के एसेन्स की 03 बोतल, जैली की 02 बोतल व व्हीट ग्लुटेन प्रीमिक्स का 01 पैकेट नष्ट कराये गये। खाद्य सुरक्षा अधिकारी दलवीर सिंह द्वारा लोहवन बगीची से मैदा का 01 नमूना संग्रहित कर जॉंच हेतु प्रयोगशाला प्रेषित किये जा रहे हैं। उक्त समस्त खाद्य नमूने जॉंच हेतु राजकीय खाद्य प्रयोगशाला प्रेषित किये जा रहे हैं। उपरोक्त खाद्य नमूनों की जॉंच रिपोर्ट प्राप्ति के उपरान्त अग्रेतर कार्यवाही की जायेगी। खाद्य सुरक्षा अधिकारी जितेन्द्र सिंह द्वारा फूड सेफ्टी ऑन व्हील (एफ.एस.डब्लू.)के माध्यम से गोवर्धन स्थित उच्च प्राथमिक विद्यालय के लगभग 750 छात्र-छात्राओं को खाद्य पदार्थों में घरेलू स्तर पर मिलावटी की जांच करने की जानकारी दी एवं खाद्य सुरक्षा और पोषण के विषय में जागरूक किया गया।